刀切饅頭機的誕生在很大的程度上有效的提升了做饅頭的效率，我們同時也需要好好的進行保養(yǎng)與維護它。如何更好的維護與保養(yǎng)刀切饅頭機，這個問題，則是大家予以重視的，那么以下將會給大家介紹一下設(shè)備使用和維護。

      一、平時機器操作完畢，注意要將設(shè)備清理干凈，將機械各個角落的殘渣清處掉，以免時間久后，殘渣留在機械中，造成磨損以及腐爛，因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下降，嚴(yán)重的威脅到食用人的身體健康和機器的壽命。

      二、刀切饅頭機在使用一定時間后，一般在一周或半個月，（不同的機型使用方法不同，可詳讀產(chǎn)品使用說明書）注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件，須要注油的要急時往上注油，一般選用二十號機油（具體型號請詳見設(shè)備使用說明書）每次加注適量。軸承內(nèi)的潤滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，一般選用鈣基脂。

      三、設(shè)備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動，如發(fā)現(xiàn)有松動，將螺絲擰緊，若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲，以防設(shè)備在此之后使用過程中出現(xiàn)其它小問題，影響生產(chǎn)。設(shè)備在遇到不正?，F(xiàn)象時，或機器聲音不正常時，一定要停機檢查，以防有更大更嚴(yán)重的問題出現(xiàn)。

      饅頭機由機架、傳動部分、壓面部分、成型部分、切割部分組成；電動機渦輪減速機將動力通過鏈傳動分別傳給壓面輥、成型輥、輸送帶和切割部分。刀切饅頭機在使用的過程中，以上相關(guān)的維護方法，希望可以引起大家的注意。